多系统萎缩患者应该补充哪些营养物质？

多系统萎缩是一种复杂且严重的神经系统退行性疾病，它会影响患者身体的多个系统功能，给患者的生活质量带来极大挑战。合理的营养补充对于多系统萎缩患者至关重要，能够在一定程度上缓解症状、增强身体抵抗力、延缓疾病进展。以下是多系统萎缩患者应该重点关注和补充的营养物质：
一、蛋白质
蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持肌肉力量、修复受损组织以及支持免疫系统功能起着关键作用。多系统萎缩患者由于身体机能下降，肌肉萎缩较为常见，因此充足的蛋白质摄入尤为重要。
优质蛋白质来源包括瘦肉、蛋类、豆类、奶类及其制品以及坚果类。患者可以根据自身的口味和消化能力，合理搭配这些食物，保证每日蛋白质摄入量达到每千克体重 1 - 1.5 克左右。
二、碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量来源，但对于多系统萎缩患者来说，应选择复杂碳水化合物，避免过多摄入简单碳水化合物。复杂碳水化合物消化吸收相对缓慢，能够提供更持久稳定的能量供应，有助于维持血糖水平的稳定，减少因血糖波动而引起的不适症状。
全谷物类食物、薯类以及各种新鲜的水果和蔬菜都是良好的复杂碳水化合物来源。建议患者将这些食物作为主食，每餐适量摄入，占每日总热量摄入的 50% - 65% 左右。
三、脂肪
脂肪对于多系统萎缩患者同样不可或缺，但应注重脂肪的种类选择。健康的脂肪有助于维持神经系统的正常功能，减少炎症反应，并提供必需的脂肪酸。
不饱和脂肪酸是多系统萎缩患者应该优先摄入的脂肪类型，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。患者可以每周食用 2 - 3 次深海鱼类，每次约 100 - 150 克；每天食用一小把坚果。同时，应减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，因为它们可能会加重心血管负担，对健康不利。
四、维生素
维生素 B 族
维生素 B 族对于神经系统的正常运作具有重要意义，它能够参与神经递质的合成和代谢，维护神经髓鞘的完整性。多系统萎缩患者由于神经系统受损，对维生素 B 族的需求可能会增加。
富含维生素 B 族的食物有全麦食品、糙米、燕麦、豆类、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜、酵母等。患者可以通过多样化的饮食，确保摄入足够的维生素 B 族。例如，早餐可选择全麦面包搭配一杯牛奶，午餐食用一份瘦肉炒青菜，晚餐安排糙米饭和豆类汤品等。
维生素 C
维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于维持血管和组织的健康。
新鲜的水果和蔬菜是维生素 C 的主要来源，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花、菠菜等。患者应每天保证摄入足够的新鲜果蔬，以满足身体对维生素 C 的需求。
维生素 D
维生素 D 对于钙的吸收和利用起着关键作用，它能够维持骨骼健康，预防骨质疏松症。多系统萎缩患者由于活动能力受限，日照时间可能不足，容易出现维生素 D 缺乏的情况。
除了适当晒太阳（每周 2 - 3 次，每次 15 - 30 分钟）外，食物中富含维生素 D 的有鱼肝油、深海鱼类、牛奶、鸡蛋等。对于维生素 D 缺乏较为严重的患者，可能需要在医生的指导下补充维生素 D 制剂。
五、矿物质
钙
钙是骨骼和牙齿的主要成分，对于维持神经肌肉的正常兴奋性也至关重要。多系统萎缩患者由于运动减少、日照不足以及可能存在的维生素 D 缺乏等因素，容易发生钙流失和骨质疏松症，因此需要保证充足的钙摄入。
奶制品是钙的最佳来源，每 100 毫升牛奶中约含有 100 - 120 毫克钙。患者每天应饮用 300 - 500 毫升牛奶或等量的酸奶、奶酪等奶制品。此外，豆制品、海产品、绿叶蔬菜等也含有一定量的钙。患者可以在日常饮食中合理搭配这些食物，以增加钙的摄入量。
镁
镁参与多种酶的活性调节，对于维持神经肌肉的兴奋性、心脏正常节律以及骨骼健康都有重要作用。多系统萎缩患者可能存在镁代谢异常，适当补充镁有助于改善身体