减肥瘦身期间该怎么吃？燕教授从3方面打破你的饮食疑惑！

很多人都知道，减肥三分靠运动，七分靠饮食，在控制饮食的时候，燕教授营养师经常听到有的减肥者说减肥的时候不知道该吃什么效果最好。

控制饮食就是要制造热量缺口，使消耗的热量大于摄入的热量，同时还要保持营养均衡。

使消耗的热量大于摄入的热量这个很多人都能做到，但是要保持营养均衡，燕教授营养师相信有80%的减肥者做不到，这是饮食很多人都不知道人体所需的营养有哪些？该从哪些食物摄取？


碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成，提供能量。

下面燕教授营养师给大家介绍一下碳水化合物、油脂、蛋白质这三类主要的营养素在减肥瘦身的时候可从哪些食物摄取。

一、碳水化合物
1、番薯

番薯富含碳水化合物，维生素B1、维生素B2，维生素E、维生素A、维生素C等营养物质，同时其是高纤维食物热量低，是很多减肥者减肥餐上必备的食物之一，适当食用番薯可以保持血液中酸碱度平衡。

2、麦麸 

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍，同时荞麦含有的铁、锰、锌等营养物质是人体所必须的物质，减肥期间吃麦麸，不仅营养成分高，还能增强饱腹感。

3、燕麦

燕麦估计是最受欢迎的主食了，燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍；蛋白质含量15%，富含浮生维生素和矿物质，同时燕麦富含高膳食纤维，不仅饱腹感强，还热量低。

4、糙米 

糙米也是减肥比较常见的优碳主食，不仅饱腹感强热量低，同时还富含维生素B和E，能有效提高人的免疫力。


二、油脂
1、坚果类

坚果类的食物所含有的饱和脂肪酸含量都很低，比如：腰果、核桃、瓜子、杏仁,大枣、开心果这些食物都是“好脂肪”的重要来源。但是坚果的热量较高，不可贪吃哦。一天吃不超过30g。

2、椰子油

椰子油含有中链脂肪酸，容易被人吸收，同时还能提高新陈代谢效率，加速脂肪燃烧，同时其还富含饱和脂肪酸具有抗氧剂的功效。

3、牛油果

其实牛油果也是富含优质脂肪的，同时还含有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，更是天然的抗氧衰老剂，不仅能补充营养，还能美容养颜，有助胸部发育。


三、蛋白质
1、鸡蛋

鸡蛋是最常见富含蛋白质的食物之一了，是很多人早餐必备食物之一，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克，鸡蛋除了富含蛋白质，同时还富含胆固醇。

2、牛奶

牛奶也富含蛋白质，钙、还有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，被誉为“白色血液”。

3、鸡胸肉

鸡胸肉是很多减肥健身爱好者必吃的食物之一，因为其不仅富含蛋白质，热量低，饱腹感强，更重要的是价格还便宜。

4、牛肉

牛肉也富含蛋白质，锌、铁、亚硝酸等营养物质，同时其的脂肪含量还低，但是因为价格比较昂贵，很多减肥者都是偶尔吃一次。

5、虾仁

虾仁含有丰富的蛋白质，且更好的脂肪，富含镁、钾等矿物质，同时富含的虾青素具有抗氧化作用，因此多吃些，可以美容皮肤。


以上就是燕教授营养师给大家分享关于碳水化合物、油脂、蛋白质这三类主要的营养素在减肥瘦身的时候可从哪些食物摄取的全部内容，在生活中还是有很多食物富含碳水化合物、油脂、蛋白质的，燕教授就不一一介绍了。

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